Kategori: Kristineholm

ALL VÄRLDENS MAT – EN BLOGG AV OCH MED MATTIAS FEUK!

JUNI – 23

Så nu var det dags igen för en ny blogg, nytt land och ny spännande matresa.

I juni har jag varit i Kroatien – inte på riktigt men i min blogg.

Kroatiens huvudstad heter Zagreb.

Kroatien gränsar till Bosnien och Slovenien bland annat.

Dom pratat Kroatiska.

Maten vi har valt var fyllda paprikor. Rätten hette Punjene Paprika.

Man fyllde paprikorna med köttfärs, som man smaksatte med vitlök, persilja mm.

Sedan in i ugnen. Till det hade man pressad potatis och en varm tomat och paprika sås.

Maten var jättegod. Betyg 10 på denna rätt.

Till maten drack jag en öl från Kroatien. Den var också jättegod.

Det fanns öl från Kroatien på systemet i Alingsås.

ALL VÄRLDENS MAT !!!

En blogg om mat och olika länder av och med Mattias Feuk.

April månad -23

Så nu var det dags igen- ny månad och ny spännande matresa. TURKIET!!!

Turkiet är ett stort land. Ett land i Mellanöstern. Landet gränsar till Syrien och Bulgarien bla.

Huvudstaden heter Ankara, och där bor det 4.6 miljoner människor. Det är många det.

Vi valde denna gång att laga en kycklingrätt. Det hette Turkisk kisir med kycklingspett och en morotstzatsiki. Det var jättegod.

Denna gång fanns det recept på svenska.

Jag var på systemet i Alingsås för att köpa mej öl från Turkiet, men det hade dom inte.

Så det fick bli en svensk lager till maten.

Jag har tänkt att åka ner till Göteborg och gå till ett systembolag som har ett bättre utbud av öl.

Det hade varit kul att kolla in det.

Jag kan verkligen rekomendera denna maträtt. Det var supergod!!

Ha nu en fin långhelg.  GLAD PÅSK önskar Mattias!!!

Här är ett recept som jag kan rekommendera:
https://www.godare.se/recept/a/y4ovAg/turkisk-kisir-med-kycklingspett-och-morotstzatziki

Denna månaden har jag läst och lagat mat från landet Armenien.
Det är ett ganska litet land som ligger nära Turkiet och Iran.
Det är ett fattigt land. Huvudstaden heter Jerevan.
Språket dom talar är Armenska.
Det är väldigt vanligt att dom äter kamel i Armenien, men jag valde en lammrätt.
Jag var lite feg att prova kamel, men det finns att köpa på Maxi om man är sugen.
Rätten som Mats och jag lagade hette Fassoulia- receptet var på engelska.
Det var lammfärs, lök, vitlök, olika örter, krossade tomater, tomatpuré mm.
Det var toppat med haricuvert. Till det hade vi bulgur.
Det blev jättegott.
Det fanns inte öl att köpa från Armenien så det fick bli en svensk öl till maten.
Nu hoppas vi att våren kommer snart, vi ses nästa gång i April.

Ha det så bra så länge.

Med vänlig hälsning Mattias

Hej på er alla!!

Nu var det ny månad och ett nytt land som jag har kollat om och lagat mat ifrån.

Denna månaden har jag läst om landet Georgien.

Det är ett ganska litet land som ligger mellan Ryssland och Ukraina.

Det fanns inte så många böcker på biblioteket om detta land.

Och inte så mycket recept heller att välja på. Det fanns inga öl på systembolaget från Georgien.

Huvudstaden i Georgien heter Tbilisi. Människorna som lever där pratat Georgiska eller ett språk som heter Abchaziska. Invånarna är i huvudsak Kristna ortodoxa.

Jag och Mats valde en kycklingrätt från Georgien- det blev en kycklinggryta med mycket örter i.

Sedan innan servering så strödde man på granatäpplekärnor.

Maten var mycket god.

Jag drack en öl från Kroatien till denna måltid- den var jättegod!!

Nästa månad kommer det ett nytt land och en ny maträtt.

Ha det bra så länge. Mattias!!

https://www.dn.se/mat-dryck/recept/chakhokhbili-georgisk-kycklinggryta/

Januari -23

Denna månaden har vi lagat mat från Kazakstan.

Det är ett land som ligger nära Ukraina och Ryssland.

Vi lagade rätten Kasakh Lemon Chicken- en kycklingrätt med citron, vitlök och ingefära.

Det var ris till som innehöll lök, paprika och plommon.

Det fanns bara recept på engelska.

En mycket vanlig rätt i Kazakstan. Den var jättegod.

Till maten drack jag en god öl.