Kategori: Mattias

Så nu var det nytt år, med nya rese mål och ny god mat. Hoppas ni vill åka med ett år till.

Jag har börjat det nya året med att åka till landet som heter Chile, ett land som ligger i sydvästra Sydamerika. Som ligger mellan Stilla Havet och Anderna. Landet gränsar till Peru i norr, och Bolivia i nordost och Argentina i öster.

Deras huvudstad heter Santiago. Det bor ca. 19 miljoner människor i Chile.

Dom pratar spanska i Chile.

Påskön tillhör Chile som är kända för sina sten gubbar.

I Chile äter man mycket bröd, dom ligger tvåa i världen efter Tyskland.

Chile har den torraste öknen i hela världen den heter Atacama öknen.

Landet är bara 20 mil brett och 420 mil långt. Till ytan är Chile lika stort som Norge och Sverige ihop.

Det är väldigt långt till Chile. Över 20 timmar med flyg.

Dom har en fin flagga.

Men mycket glada människor. Chile har det bra ekonomiskt. Ett rikt land.

I Chile har dom en lång kustlinje, med många olika stränder. Det finns 100 tals stränder i olika former och färger. Som ni såg ovan.

Kolla in deras fina kläder.

I Chile finns världens största simbassäng, den är lika stor som 20 olympiska simbassänger ihop.

Men nu till den goda maten.

Chilenska köttfärspiroger.

En Blandning av köttfärs smaksatt med vitlök, lök, paprika, origano, timjan, chili, salt och peppar.

Som Mats bakade in i smördeg. Helt klart en 10 poängare!!!

Till det hade vi sallad och en god salsa. Till maten drack jag en god IPA. 10 poäng där med.

Nu drar jag och min kock vidare ut i stora världen, det finns så mycket att se och äta.

Ha det gott mina vänner. Ses i februari. Mattias

Jösses!!! Årets sista blogg, vad tog 2024 vägen. Ett år går väldigt fort.

Men nu har vi varit i Pakistan, en islamistisk republikan. Ett land i sydasien.

2016 var det sjätte folkrikaste landet, med 193 miljoner invånare. Men nu 2024 bor det 245 miljoner.

Pakistan gränsar mot Indien i öst, i norr mot Kina, sydväst mot Afganistan, och i väster mot Iran.

Och i söder mot Arabiska havet.

Detta är deras fina flagga.

Denna handen var lite häftig, eller hur.

Majoriteten av folket i Pakistan är muslimer.

Titta vilka fina kläder kvinnorna i landet bär.

Detta är en av världens störta moské. Den heter Shah Faisal. Den rymmer 100 tusen personer.

Den är väldigt känd. Och mycket folk som åker dit på ett besök.

Det finns ett salt som heter Himalaya salt. Det kommer oftast från Pakistan.

Pakistan är störst i välden på att göra fotbollar. Det finns en öken som heter Thara öknen och är en av väldens enda bördiga öknar.

Deras officiella språk är Urdu och Engelska.

Men nu till maten, det blev en kycklinggryta och ris. Rätten hette Karhi. Den var lite stark med smak av vitlök, ingefära, chili och gara masala och tomat. Men mycket god.

Maten fick 10 poäng. Ölen också, det blev en Folk IPA köpt på Maxi.

Nu vill jag presentera mina kompisar, detta är Mats min kock och assistent, och Katrin på Kristineholm som lägger ut på bloggen.

NU TAR JAG OCH MINA NISSAR JULLEDIGT. OCH VILL ÖNSKA ALLA MINA TROGNA LÄSARE EN GOD JUL!

Och ett gott nytt år!!! Så ses vi nästa år och då ses vi i Syd Amerika med början i Chile!

Hej alla!!! Nu har jag varit i Indien. Vilket land och vilken mat!!!

Deras huvudstad heter New Deli. Den största staden heter Bombay.

2023 bodde det nästan 1,5 miljarder människor i landet.

Valutan i Indien heter Indisk rupie. Indien blev självständiga 1947 från Storbrittanien.

Indien har en kust mot Indiska ocieanen, Arabiska havet i väst, Bengaliska viken i Öster.

Pakistan, Kina, Nepal, Bhutan, Banladesh, Myanmar, ligger norr om Indien.

Och söder om Indien ligger Sri Lanka och Maldiverna.

Det finns många språk i Indien.

Deras religion är Hinduism, muslimer och kristna.

Det är väldigt långt till Indien.

Indien är väldigt kända för sin filmindustri. Dom producerar ca. 1600 filmer om året.

Det är världens mest folkrikaste land. Halva befolkningen jobbar med jordbruk, för eget bruk.

Indien har väldigt fina stränder, här en bild från Goa.

Detta är en mycket vacker byggnad.

Men nu till maten. Det blev en rätt som heter Koftas. Det var lammfärsbullar, med ris och en krämig tomatsås.

Lammfärs kryddat med lök, sambal oelek, garam masala, spiskumming, paprika pulver.

Och en krämig sås med krossad tomat, lök, vitlök, gurkmeja, chili flakes, lagerblad, kanelstång och grädde.

Det var som vanligt en 10 poängare. Och till så drack jag en underbar vete öl. Den var jättegod.

Ha det så bra alla mina trogna fans!!! Kram Mattias

MYANMAN Gamla Burma. Är ett land i sydostasien.

Så här ser deras flagga ut. Dom blev självständiga 1948.

Det bor ca. 58 miljoner i landet.

Det är ett väldigt fattigt land. Ett av världens minst utvecklande länder.

Dom är kända för sin gruvdrift, olja och gas.

Dom är även kända för sina fina stränder.

Fina stränder, sin rika historia, vackra landskap, Bubbatempel, och vänliga människor.

Landet ligger mellan Kina och Indien.

Men nu till maten. Det blev denna gång en krämig kycklinggryta och ris till det.

Kyckling, purjolök, paprika, färsk ingefära, röd currypasta, kycklingbuljong och coccosmjölk.

En solklar 10 poängare. Till det blev det en god ljus lager från Japan, fanns ingen öl från Burma.

Ölen fick även den 10 poäng. Nu kallade jag landet för Burma, det hette ju så förut.

Det finns ju även en kattras som heter så och den ser ut så här.

Så här tecknar Mattias katt.

Nu ska vi åka vidare till ett nytt spännande land, men jag vet inte riktigt vart ännu.

Ha det nu så bra så länge. Kram Mattias.

Nu har jag och Mats varit i Mongoliet.

Ett land som är beläget i inre Asien. Dom har Ryssland i norr och Kina i söder.

Det är ett republikansk land. Som är indelat i 21 provinser.

Huvudstaden heter Ulan Bator. Det bor ca 3,3 miljoner människor i Mongoliet.

Och dom pratar Mongoliska. Landet har milsvida öknar och stepper. ett klimat med stora temperaturskillnader. Varmt på sommaren och kallt på vintern.

Det finns 13 gånger så många hästar som människor i Mongoliet.

Man kan flyga till Mongoliet från Ryssland eller från Berlin i Tyskland. till deras huvudstad Ulan Bator.

Eller så får man ta tåget från Ryssland. Det är den transsibiriska järnvägen som man får åka då.

Så här ser deras flagga ut. Väldigt fin eller hur???

Denna mannen hette Djingis Khan- levde mellan 1162 till 1227. han la grunden till världhistoriens största rike, som sträckte sig från Östeuropa till Stilla Havet och ner till Indien. Han var en stor krigsherre.

Men nu till något godare, närmare bestämt maten……

Det innehöll lövbiff, ingefära, vitlök, chili, soja mm. Till köttet hade vi ris. Det var mycket gott, så klar en 10 poängare. Det fanns ingen öl från Mongoliet, så det blev en ljus lager från Polen. 10 poäng även där.

Det var allt för denna gång!!! Ha det så bra !!! Ses i Oktober då jag reser vidare till………

Så äntligen är semestern slut och jag är tillbaka på jobbet!!! Och nu börjar vi blogga igen.

Visst har ni längtat!!!! Det har jag. Och vi ska hålla på hela terminen.

Denna månaden har jag rest till KINA!!!! Det är ett jättestort land.

Det grönmarkerade är Kina. Det är ett land i Östasien. Deras huvudstad heter Peking.

Men den största staden heter Shanghai. Dom talar kinesiska. Det tar 12 timmar att flyga dit.

Kina är det näst folkrikaste landet, och det bor cirka 1,4 milijarder människor i Kina.

Kina gränsar mot Mongoliet, Ryssland, Nepal, Nordkorea, Bhutan, Laos, Pakistan, Afganistan mm.

Kina är en ekonomisk och militärisk stormakt.

Men nu till maten…..

Det blev en kycklingrätt. Hoisinkyckling med risnudlar. Så god. Den fick 10 av 10!!!!

Det var kyckling, salladslök, hoisinsås, wookgrönsaker, risnudlar, sesamolja, rostad lök.

Jag var på systemet och kollade efter öl från Kina, men det fanns inte, så det blev en klassiker.

En TT från Sverige, en ljus lager. Den var också jättegod!!! 10 poäng!!

Detta är porslin från Kina!!!! Det är dom mycket kända för. Dom är även kända för siden och pingis!!!

Dom tog flera guld i OS!!!!! Det var allt för denna gång!!!! Nu reser jag vill Mongoliet!!!!!

Ha det så gott!!!! Kram Mattias

Nu går bloggresan vidare till landet Brasilien!! Detta blir min sista blogg innan vi går på en välbehövlig semester i fyra veckor.

Lite fakta om landet Brasilien. Det är ett jättestort land. Det upptar 48 % av hela syd amerika.

Huvudstaden heter Brasilia. Men den störta staden heter San Paulo. Det är den 5:e största staden i världen. Dom talar portugisiska. Brasilien blev självständigt 1825 från Kungariket Portugal.

Det bor över 215 miljoner människor i Brasilien. Och det tar ca. 15 timmar att flyga dit.

Brasilien gränsar till Venezuela, Columbia, Bolivia, Peru och Paragyay.

Dom är världsledande på att producera nötkött, soya och kyckling.

Men nu till maten….. Det blev en kötträtt. Brasiliansk högrevsgryta med beacon och röda bönor.

Kryddat med röd chilifrukt, farinsocker, krossade tomater, persilja oregano och rödvinsvinäger.

Betyget blev som vanligt en 10:a. Det var lite starkt men väldigt gott.

Det blev en IPA från Danmark. Den var också mycket god. 10 poäng på den med.

Så här ser deras flagga ut. Väldigt fin, eller hur??

Brasilien är väldigt kända för sin fotboll och sina karnelvaler.

Nu tackar jag för mej och går på semester. Vi ses till hösten.

Mot nya maträtter och nya länder!!! Tack och hej- leverpastej!!

Nu har jag varit smakmässigt i ett land som heter Kambodja.

Kambodja, formellt Konungarike! Det lät väl fint. Det är ett land som ligger Sydöstasien.

Kambodja gränsar mot Thailand och Vietnam. I Kambodja bor det över 16 miljoner människor.

Huvudstaden heter Phnom Penh. Språket är Khemer.

9 november 1953 blev Kambodja ett självständigt land, innan dess hörde det till Frankrike.

På 60 talet blev Kambodja indraget i Vietnamkriget.

97% av befolkningen är Buddister.

Kambodja är ett av världens minst utvecklande länder.

Men till maten, Mats lagade en kycklingrätt. Den hette Kyckling Amok!

Det var Kycklinglårfilè, röd currypasta, coccosmjölk, lite råsocker, kycklingfond och fisksås i grytan.

Till det hade vi ris och wookgrönsaker. Min tallrik var renskrapad. Så gott!!! 10 plus ger jag denna rätt.

Till maten drack jag en Japans öl, det var en ljus lager som var mycket god till. Även den en 10:a!!

Ha det nu så gott, så flyger jag vidare till ett nytt land och nya goda rätter.

Kram Mattias!!!!

Hjälp vad fort tiden går, redan dags igen att blogga!!! Maj månad och nytt land……

FILIPPINERNA- Ett land med mycket människor. Det är en stor ö grupp som består av 7600 öar.

Det bor cirka 11 miljoner människor där. Det ligger i Stilla Havet.

Det ligger på 13 plats på folkrikaste landet. Manilla heter deras huvudstad.

Dom talar språket Filipino och Engelska. Det är till ytan lite större än Sverige.

Det är ett paradis!! Mycket turister. Och gillar man att dyka så är det ett bra vatten.

Men nu till maten. Mats lagade en rätt som hette Kyckling Adobo. Mycket gott!!!!

Hel kycklingfile som han marinerade i soja, vitlök kryddor mm. Som han sedan stekte, till det hade vi ris.

Sallad och en frans öl. Jag glömde att gå och leta på systemet så fick gå till Maxi istället.

Det var en alkoholfri veteöl med en citronsmak. En god öl som jag ger 10 poäng till.

Maten får som vanligt 10 av 10!!!!

Denna ölen kunde jag köpt om jag hade vetat detta.

Ha det så gott alla!!!!! Simma lugnt!!!! Mattias

Hej alla, här ligger jag och bloggar från Havsrummet på Kristineholm.

Och idag sak jag blogga om landet Taiwan. Det är en ö i Stilla havet.

Landet hör till Asien. Det är en republik i Kina.

Taiwan är lika stort som Jämtland. Men det bor 23 miljoner människor där.

Det är dubbelt så många som det bor i Sverige. Tänk vad mycket folk.

Taiwans huvudstad heter Taipei. Språket dom talar är kinesiska.

Taiwan är mycket kända för sin IT och elektronik. Dom är världsledande

att tillverka halvledare. Som är mycket viktiga inom väldigt mycket.

Frr var det ett väldigt fattigt land, men har på kort tid blivit ett land med stark ekonomi.

Dom är världsledande att tillverka högteknologiska varor.

Nu kommer vi till något godare- deras mat!!!

Mats och jag lagade en Taiwanesik kycklingwook. Till det hade vi ris.

Maten var bland det godaste Mats har lagat. 10 av 10. MUMS

Kinamat mot mat från Taiwan skiljer sig åt. I Taiwan äter dom mer fisk och skaldjur.

Det är ju inte så konstigt eftersom det ligger på en ö.

Det fanns ingen öl från Taiwan, så det fick bli en Egger från Tjeckien.

Men den var också jättegod.

Såhär ser deras flagga ut. Jättefin tycker jag.

Det var allt för denna gång. Ha det så gott alla. Mattias