Kategori: Mattias

Nu har jag varit i Marocko!!! Vilket häftigt land och vilken god mat!!!

Skojade lite… Kollat lite på nätet och letat efter goda recept.

Marocko är ett land som ligger i nordvästra Afrika. Deras huvudstad heter Rabat.

Det bor 38 miljoner människor i Marocko. Deras största stad heter Casablanka.

Dom talar Arabiska och Tamazight.

Marocko gränsar till Algeriet och Mauretanien.

Här är en bild från Sahara öknen. Det är ett av Marockos mest kända landskap. Där är det vanligt med kamelridning och stjärnskådning. Marocko är mycket kända för sina mattor.

I Marocko har dom en stor marknad som heter Marakech. Där finns allt man vill ha.

Det finns fina stränder i Marocko.

Men nu till den goda maten som Mats har lagat. Det blev en god kycklingrätt!!!

En 10 poängare!!!

Kyckling med smaker av tomat, vitlök, paprikapulver, kanel, torkade aprikoser, kanel och saffran.

Till det drack jag en god west coast IPA, det fanns ingen öl från Marocko på systemet.

HA NU EN RIKTIGT FIN HELG!! Alla mina trogna läsare, Mattias

Nu är min semester slut och jag och Mats har varit i Island och kollat läget.

Ett litet land i norra delen an Atlanten.

2023 bodde det 398 tusen invånare. Och dom flesta bor i huvudstaden som heter Reykjavik. Det bor 247 tusen i huvudstaden.

Island är en vulkan ö. Det är väldigt fint där.

Det finns ingen MC Donalds på Island.

Islandshästen kommer från Island. Dom exporterar inte islandshästar, för att bevara deras genetik.

Barnen som föds får oftast sin pappas i efternamn plus att man lägger till son på en pojke och dottir på en flicka.

Det finns inga myggor på Island.

Det är väldigt dyrt på Island.

Men nu till maten. Det var svårt att hitta någon god mat att laga då man äter väldigt konstiga saker på Island. Typ fårhuvud, fermenterad haj, lammsoppa, och fisk i alla former.

Men mats lagade en lammfärsrätt. Han fick göra om ett recept.

Lammbiffar med smak av citron, vitlök timjan mm. Det var mycket gott. 10 poäng!!!! Med god potatis och gräddsås till.

Jag glömde att åka till systemet för en öl så det fick bli IS vatten istället. 1 poäng på detta.

Jag var på Herrljunga festivalen med min kompis. Det var väldigt kul.

Så här ser deras flagga ut. Väldigt fin.

Det bor många får på Island. Och Lunnefåglar.

Ha det så bra så ses vi!!! Mattis och Mats.

Hej alla mina läsare, nu var det ett tag sedan sist gång. Missade maj månad, då hade jag tänkt att blogga om mitt besök på en konsert med kakbuffe efter. Men det var jättegott. Men nu är jag tillbaka.

Och jag har varit i Ecuador, detta blir mitt sista inlägg innan det blir semester. Det ska bli skönt.

Ecuador ett litet land i Sydamerika.

Ecuador är ett litet land med 18 miljoner invånare. Dom pratar spanska.

Huvudstaden heter Quito. Eucador har fått sitt namn av att den ligger på ekvatorn.

Så här ser deras flagga ut.

100 mil ut i vattnet ligger Galapagos öarna, med sitt unika djurliv som ex. sköldpaddor.

Ecuador är mest kända för sin export av bananer, olja räkor och guld.

Mycket fina kläder har folket som bor där. Det finns många lamadjur.

Väldigt fina vyer har dom.

Men nu till det viktigaste!!! Maten!

Det blev denna gång en god kycklingrätt. Med ris, lök, morötter, selleri, vitlök, beacon, persilja, paprikapulver, russin. Mats kokade riset i hönsbuljong. Det var jättegott!!! En 10 så klart!!!

Till det drack jag en god kall lager. En classiker. En Falcon.

Nu önskar jag alla mina trogna läsare en riktigt skön sommar och semester!!

Vi ses i augusti. Och då ska vi resa till Island!!! Kram Mattias!!!

COLOMBIA- ett land i Sydamerika, där heter huvudstaden Bogota.

Det bor ca 52 miljoner invånare i Colombia. Dom pratar spanska.

Så här ser deras flagga ut.

Colombia ligger i nordvästra Sydamerika och gränsar till Brasilien, Ecuador, Panama, Peru och Venezuela.

Det ligger långt bort och det tar lång tid att åka dit med flyg.

På 80 talet så var det en känd kille i Colombia som importerade 4 stycken flodhästar.

Flodhästar bor i vanliga fall inte i Colombien, men hans 4 flodhästar rymde och nu har dom förökat sej och blivit över 200 vilda flodhästar i landet. Det har blivit ett problem för landet.

Men kolla in denna snygga tjej istället- Shakira!!!! En av landets mest kända och framgångsrika sångerska.

Colombia är också mycket kända för sitt KAFFE!!!! Dom är näst största på kaffeexport.

Så här växer kaffet.

Colombia är ett rikt land med star ekonomi, 40% av befolkningen håller på med jordbruk.

Snittblommor, frukt, guld, smaragder och olja kommer från Colombien.

Colobien har fina stränder.

Kolla in deras fina kläder också.

Men nu till maten, Mats lagade till en fantastik god kycklinggryta med smak av kokos, chili, paprika och tomat. Ris till denna rätt som hette Pollo en leche de coco.

Såklart 10 poäng!!! Mats är grym på mat. Till det drack jag en god öl, dock ej från Colombia.

Denna ölen är från Colobien men fanns inte på Systemet i Alingsås.

GLAD PÅSK NU TILL ALLA MINA LÄSARE!!!!

Kram Mattias!!!

VENEZUELA eller Bolivaviansk republiken Venezuela som man kan säga.

Ett land i norra sydamerika. Som gränsar till Brasilien, Colombia och Guyana.

Den har sin kust mot Karibiska havet.

Huvudstaden heter Caracas, som även är den största staden i landet.

Det bor cirka 30 miljoner människor i landet. Språket är spanska.

Dom har en stor olja och malm produktion.

Dom är också mycket kända för sina TV serier. Som är populära i hela Latinamerika.

85 % av befolkningen bor utmed deras kust, det kan man ju förstå!!! Otroligt vackert.

Tänk att vandra där!!!

Dom har världens högsta vattenfall, Angel fallet.

Såhär ser deras flagga och stadsvapen ut.

Det är långt till Venezuela, det tar cirka 19 timmar med flyg att ta sej dit.

Till landet hör närmare 300 öar. Den största turistön är Isla de Margerita, som tillsammans med två andra öar bildar en egen delstat.

Men nu till den goa maten. Denna gång blev det en rätt som hette Arepa pelua- fyllt majsbröd me pulled pork.

Det var väldigt gott !!! Så klart 10 poäng.

Så här blev det när Mats lagade till rätten. Ett väldigt bra komplement till Taccos.

Ett gluten fritt majsbröd som vi fyllde med kött, salsa och ost. Till det hade jag en god sallad.

Till rätten drack jag en fantastisk god IPA. 10 poäng där med.

Nu ska jag dra vidare på nya äventyr. Återkommer i April!! Kram Mattias

Peru handlar denna blogg om. Det är ett land i västra sydamerika vid Stilla havet.

Det bor ca 34 miljoner invånare. Deras huvudstad heter Lima. Dom talar spanska och quechua.

Så här ser deras flagga ut. Peru gränsar till Bolivia, Brasilien, Chile, Colombia och Equador.

Det ligger långt borta och det tar lång tid att ta sig dit.

Det finns många lamadjur i Peru. Ca 3 miljoner djur. Man har dom till lastdjur och så använder man deras ull. Även köttet använder folket i landet.

Peru är även känt för sin panflöjt. Ni har nog både sett och hört dom här i Alingsås på Potatisfestivalen.

Peru består av ca 60% av regnskog.

Men mest är dom Peru känt för Macho Picchu.

I Peru ligger även Titicacsjön, det är världen högt belägna sjö. En förtrollad plats sägs det vara.

Men nu kommer vi till den goda maten som Mats har lagat åt mej. Det blev en rätt som hette Loma Saltado. Det var en Peruansk biffgryta med ris till. Den var mycket god. Det var lövbiff, med smak av lök, paprika och tomater. Betyg var som vanligt 10 poäng.

Till det drack jag en god Corona öl, en ljus lager från Mexico. Den fick också 10 poäng.

DET VAR ALLT FÖR DENNA GÅNG. HA DET SÅ BRA SÅ SES VI SNART. MATTIAS

Så nu var det nytt år, med nya rese mål och ny god mat. Hoppas ni vill åka med ett år till.

Jag har börjat det nya året med att åka till landet som heter Chile, ett land som ligger i sydvästra Sydamerika. Som ligger mellan Stilla Havet och Anderna. Landet gränsar till Peru i norr, och Bolivia i nordost och Argentina i öster.

Deras huvudstad heter Santiago. Det bor ca. 19 miljoner människor i Chile.

Dom pratar spanska i Chile.

Påskön tillhör Chile som är kända för sina sten gubbar.

I Chile äter man mycket bröd, dom ligger tvåa i världen efter Tyskland.

Chile har den torraste öknen i hela världen den heter Atacama öknen.

Landet är bara 20 mil brett och 420 mil långt. Till ytan är Chile lika stort som Norge och Sverige ihop.

Det är väldigt långt till Chile. Över 20 timmar med flyg.

Dom har en fin flagga.

Men mycket glada människor. Chile har det bra ekonomiskt. Ett rikt land.

I Chile har dom en lång kustlinje, med många olika stränder. Det finns 100 tals stränder i olika former och färger. Som ni såg ovan.

Kolla in deras fina kläder.

I Chile finns världens största simbassäng, den är lika stor som 20 olympiska simbassänger ihop.

Men nu till den goda maten.

Chilenska köttfärspiroger.

En Blandning av köttfärs smaksatt med vitlök, lök, paprika, origano, timjan, chili, salt och peppar.

Som Mats bakade in i smördeg. Helt klart en 10 poängare!!!

Till det hade vi sallad och en god salsa. Till maten drack jag en god IPA. 10 poäng där med.

Nu drar jag och min kock vidare ut i stora världen, det finns så mycket att se och äta.

Ha det gott mina vänner. Ses i februari. Mattias

Jösses!!! Årets sista blogg, vad tog 2024 vägen. Ett år går väldigt fort.

Men nu har vi varit i Pakistan, en islamistisk republikan. Ett land i sydasien.

2016 var det sjätte folkrikaste landet, med 193 miljoner invånare. Men nu 2024 bor det 245 miljoner.

Pakistan gränsar mot Indien i öst, i norr mot Kina, sydväst mot Afganistan, och i väster mot Iran.

Och i söder mot Arabiska havet.

Detta är deras fina flagga.

Denna handen var lite häftig, eller hur.

Majoriteten av folket i Pakistan är muslimer.

Titta vilka fina kläder kvinnorna i landet bär.

Detta är en av världens störta moské. Den heter Shah Faisal. Den rymmer 100 tusen personer.

Den är väldigt känd. Och mycket folk som åker dit på ett besök.

Det finns ett salt som heter Himalaya salt. Det kommer oftast från Pakistan.

Pakistan är störst i välden på att göra fotbollar. Det finns en öken som heter Thara öknen och är en av väldens enda bördiga öknar.

Deras officiella språk är Urdu och Engelska.

Men nu till maten, det blev en kycklinggryta och ris. Rätten hette Karhi. Den var lite stark med smak av vitlök, ingefära, chili och gara masala och tomat. Men mycket god.

Maten fick 10 poäng. Ölen också, det blev en Folk IPA köpt på Maxi.

Nu vill jag presentera mina kompisar, detta är Mats min kock och assistent, och Katrin på Kristineholm som lägger ut på bloggen.

NU TAR JAG OCH MINA NISSAR JULLEDIGT. OCH VILL ÖNSKA ALLA MINA TROGNA LÄSARE EN GOD JUL!

Och ett gott nytt år!!! Så ses vi nästa år och då ses vi i Syd Amerika med början i Chile!

Hej alla!!! Nu har jag varit i Indien. Vilket land och vilken mat!!!

Deras huvudstad heter New Deli. Den största staden heter Bombay.

2023 bodde det nästan 1,5 miljarder människor i landet.

Valutan i Indien heter Indisk rupie. Indien blev självständiga 1947 från Storbrittanien.

Indien har en kust mot Indiska ocieanen, Arabiska havet i väst, Bengaliska viken i Öster.

Pakistan, Kina, Nepal, Bhutan, Banladesh, Myanmar, ligger norr om Indien.

Och söder om Indien ligger Sri Lanka och Maldiverna.

Det finns många språk i Indien.

Deras religion är Hinduism, muslimer och kristna.

Det är väldigt långt till Indien.

Indien är väldigt kända för sin filmindustri. Dom producerar ca. 1600 filmer om året.

Det är världens mest folkrikaste land. Halva befolkningen jobbar med jordbruk, för eget bruk.

Indien har väldigt fina stränder, här en bild från Goa.

Detta är en mycket vacker byggnad.

Men nu till maten. Det blev en rätt som heter Koftas. Det var lammfärsbullar, med ris och en krämig tomatsås.

Lammfärs kryddat med lök, sambal oelek, garam masala, spiskumming, paprika pulver.

Och en krämig sås med krossad tomat, lök, vitlök, gurkmeja, chili flakes, lagerblad, kanelstång och grädde.

Det var som vanligt en 10 poängare. Och till så drack jag en underbar vete öl. Den var jättegod.

Ha det så bra alla mina trogna fans!!! Kram Mattias

MYANMAN Gamla Burma. Är ett land i sydostasien.

Så här ser deras flagga ut. Dom blev självständiga 1948.

Det bor ca. 58 miljoner i landet.

Det är ett väldigt fattigt land. Ett av världens minst utvecklande länder.

Dom är kända för sin gruvdrift, olja och gas.

Dom är även kända för sina fina stränder.

Fina stränder, sin rika historia, vackra landskap, Bubbatempel, och vänliga människor.

Landet ligger mellan Kina och Indien.

Men nu till maten. Det blev denna gång en krämig kycklinggryta och ris till det.

Kyckling, purjolök, paprika, färsk ingefära, röd currypasta, kycklingbuljong och coccosmjölk.

En solklar 10 poängare. Till det blev det en god ljus lager från Japan, fanns ingen öl från Burma.

Ölen fick även den 10 poäng. Nu kallade jag landet för Burma, det hette ju så förut.

Det finns ju även en kattras som heter så och den ser ut så här.

Så här tecknar Mattias katt.

Nu ska vi åka vidare till ett nytt spännande land, men jag vet inte riktigt vart ännu.

Ha det nu så bra så länge. Kram Mattias.