Kategori: Saras blogg

Denna gubbe älskar jag  i filmen Djungel George

• Smör eller olja att steka i
• Salt efter behag
• En citron (saft och skal)
• 3-4 hela kärleksörter (plockade på våren innan blommorna växt ut) per portion

GÖR SÅ HÄR:

Lägg kärleksörterna hela i vatten i några timmar. Detta gör smaken lite mildare. Det är främst bladen som ska ätas, inte stjälkarna då dessa är något beska – så om du vill kan du avlägsna stjälkarna redan nu och bara använda bladen. I det här receptet behöll vi stjälkarna för att det såg fint ut på tallriken. Riv av citronens skal i tunna, smala strimlor.
Hetta upp fettet i en vanlig stekpanna och lägg i växterna hela eller bara bladen om du vill. Salta. Stek i en minut på hög värme. Droppa lite citronsaft över dem innan servering. Garnera med citronskalet. Jättegott för kärlekens skull.

denna filmen är bra animerad och otäcknad, jag har sett den förut som barn vid 12 år gammal och som har gått som biofilm som blev inställt att se på bio när Corona sjukan hamnade i Sverige år 2020.

1,5 kg lättsaltat fläsklägg
500 g gula ärter
1 stor finhackad lök
1 stor sellerirot i tärningar
3 lagerblad
2,5 dl vatten
4-5 morötter i slantar
1 stor purjolök i ringar
4 stjälkar färsk timjan eller torkad
2-3 köttbuljongtärningar

Blötlägg ärterna över natten och slå sedan bort vattnet.
Blanda allt i en kastrull UTOM morötterna och purjolöken.
Koka upp och låt småkoka i 2,5 timmar.
Ta upp köttet och bena ur. Skär köttet i bitar och lägg tillbaka benen i soppan för att koka med.
I med morötterna och purjon efter 2,5 timme och låt puttra i 20-30 minuter.
Ta upp benen och lägg i köttet.
Smaka av med salt. Jättegott på Cafe Sara i Oslo, Norge

squash
tomat(er)
lök
vitlök
honung
vinäger
salt

Tillagning

1. Ugnsbaka bitar av squash och tomat tillsammans med lök, vitlök, honung, vinäger och salt i max 150 grader i cirka 2,5 timmar.
2. Mixa fint, om du vill.
   Sara Nordemans snålröra är gott att äta som är en bra kock att laga Sara Nordemans snålröra som är gott och ser gott ut