Författare: DV-bloggen

• 1 kg morötter
• 1 st gul lök(ar)
• 1 st vitlöksklyfta(or)
• 1 msk smör
• 1 st röd chili, urkärnad
• 1 st salt
• 0,5 dl vispgrädde
• 2 tärning(ar) hönsbuljong, glutenfri
• 1 l vatten
• färsk timjan
• peppar

Tillagning

• 1. Skala och skär morötterna i skivor. Kärna ur och finhacka chilin. Hacka lök och vitlök.
• 2. Fräs mjuka i smör. Tillsätt morötter och chili.
• 3. Salta och peppra. Fräs någon minut och tillsätt sedan vatten, buljongtärningar. Koka 15 minuter eller tills de är mjuka.
• 4. Häll i grädden och mixa soppan slät. Strö över timjan. Servera gärna en smörgås till soppan.

Näringsvärde

• Kcal: 216,9
• Protein: 2,4 gram
• Fett: 10,8 gram
• Kolhydrater: 24,5 gram