Författare: DV-bloggen

Okategoriserade

APT-soppa

DV-bloggen

015

Nu på onsdagen den 5 april är det återigen dags för APT. Vi passar därför på att lägga ut receptet på den klassiska APT-soppan. Ryktet säger att det var Anci som skapade denna rätt då hon jobbade på Kontorsgruppen.

 

Receptet är för 8 personer.

  • 600g nötfärs
  • salt, peppar
  • 2 dl tomatpuré
  • 2 l vatten
  • 2 vitlöksklyfta
  • 4 köttbuljongtärningar
  • 1 purjolök
  • 4-6 morötter
  • 2-4 cm riven färsk ingefära
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 par nypor socker
  • 300g tärnad fetaost

Bryn färsen, salta och peppra. Lägg i en kastrull och tillsätt tomatpuré och vatten. Pressa i vitlök och buljongtärningarna. Skala och riv ingefäran. Fräs strimlad purjolök samt tärnad morot och potatis. Lägg detta i soppan och låt den koka tills morötter och potatis är mjuka. Smaka av med rödvinsvinäger ock socker. Tillsätt fetaosten precis innan serveringen.

Okategoriserade

Semester i Gambia

DV-bloggen
Nu har Karin varit på semester i byn Kartong i Gambia.. Hon passade då på att träffa vårat fadderbarn Fatou. En 12-årig flicka som bor tillsammans med sin mamma och sina bröder. Genom pengar från Målarverkstan’s  Tur å Retur ger vi henne möjligheten att gå i skolan vilket inte är en självklarhet i Gambia då skolan är dyr. Hennes skola heter St.Martins school och där går ca 900 elever! (man går i skolan antingen fm eller em)

Man måste ha skoluniform, ha skor på fötterna och alla flickor måste ha flätat hår, annars skickas man hem!